貸切スタジオ

目でも楽しむ日本の四季　「伝統和菓子づくり体験」

「練り切り」は白のこしあんがベースに砂糖やつなぎを加えてよく練った生地で作られた日本を代表する和菓子です。
和菓子の中でも「上生菓子」と呼ばれる種類で、しっかりとした食べ応えでありながら口当たりが滑らかで味わい深い風味があります。

特に日本の四季を表現する細やかな細工や美しい色が特徴で
茶の湯のもてなやしや贈り物に用いられるなど、上品かつ美しい仕上がりが国内外からも人気を集めています。